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Confiture de fraises légère (avec fraises congelées)

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Confiture de fraises légère
(Source: La nouvelle cuisine Santé)

2 tasses de fraises congelées, non sucrées
2 c. à table de sucre ( moi ¼ de tasse)
Je rajoute ¼ de tasse d'eau

2 c. à thé de gélatine neutre (moi, 1 c. à thé)
2 c. à table d'eau froide

Chauffer les fraises et le sucre ( et l'eau pour moi) jusqu'au point d'ébullition.

Couvrir et cuire à feu doux 10 minutes.

Faire gonfler la gélatine dans l'eau.
Ajouter à la préparation de fraises et poursuivre la cuisson 5 minutes.

Conserver au réfrigérateur.

NOTE: CONSOMMER À L'INTÉRIEUR D'UNE PÉRIODE DE 10 À 15 JOURS.


**Je l'ai déjà fait avec des fraises fraîches.

Donne 16 portions de 1 c. à table ( 15 ml ).

***Teneur en glucides lorsque préparée avec seulement 2 c. à table de sucre: 3 g




Recette 27220, publiée le 2007-05-02 à 00:00, 3816 vues

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