Confiture de framboises et de gadelles rouges de Soeur Berthe
Dossiers: Confiture - Gelée - Marmelade - Compote - Tartinade
Cuisiniers québécois - Chefs ► Soeur Berthe
Cuisiniers québécois - Chefs ► Soeur Berthe
Source : Les Conserves Soeur Berthe 1988
INGRÉDIENTS
8 tasses (1 kg) de framboises
4 tasses (500 g) de gadelles rouges
2 tasses (½ L) d'eau
8 tasses (1,5 kg) de sucre
PRÉPARATION
1. Placez le sucre et l'eau dans une casserole.
2. Amenez à ébullition en brassant.
3. Faites bouillir jusqu'à l'obtention d'un fil.
4. Ajoutez les framboises et les gadelles rouges.
5. Faites bouillir 10 minutes.
6. Laissez refroidir avant de verser dans des pots à confiture stérilisés.
7. Paraffinez.
INGRÉDIENTS
8 tasses (1 kg) de framboises
4 tasses (500 g) de gadelles rouges
2 tasses (½ L) d'eau
8 tasses (1,5 kg) de sucre
PRÉPARATION
1. Placez le sucre et l'eau dans une casserole.
2. Amenez à ébullition en brassant.
3. Faites bouillir jusqu'à l'obtention d'un fil.
4. Ajoutez les framboises et les gadelles rouges.
5. Faites bouillir 10 minutes.
6. Laissez refroidir avant de verser dans des pots à confiture stérilisés.
7. Paraffinez.
Source: Soeur berthe
Recette
16526, publiée le
2005-11-08 à 00:00, 490 vues