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Confiture de rhubarbe et de pommes de Esther B

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Portions: 8 pots de 1 tasse/250 ml

Ingrédients

1kg de rhubarbe (env. 7 tasses)
1,5kg de sucre (6 tasses)
500 g de pommes (2 moyennes)

Lavez les tiges de rhubarbe dans de l'eau froide en les frottant bien. Coupez-les ensuite en petits morceaux.
Mettez-les dans une bassine en cuivre avec les pommes pelées, épépinées et coupées en morceaux. Ajoutez le sucre et portez à ébullition.
Laissez cuire une trentaine de minutes en remuant de temps en temps.
Vérifiez la consistance, écumez et mettez en pots.

Source: Planète Québec

https://estherb48.blogspot.com/2008/07/confiture-de-rhubarbe-et-de-pommes.html


Source: Esther B
Recette 34343, publiée le 2008-07-06 à 00:00, 99 vues

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2 Commentaires

Photo de profil de Scrosati
2008-07-06 00:00
ou as tu trouver ta bassine de cuivre j'aimerais savoir si tu peux .

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Photo de profil de Estherb
2008-07-06 00:00
Scrosati, je ne me suis pas cassée la tête j'ai utilisé une casserole traditionnelle:))

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