Confiture de rhubarbe et de pommes de Esther B
Portions: 8 pots de 1 tasse/250 ml
Ingrédients
1kg de rhubarbe (env. 7 tasses)
1,5kg de sucre (6 tasses)
500 g de pommes (2 moyennes)
Lavez les tiges de rhubarbe dans de l'eau froide en les frottant bien. Coupez-les ensuite en petits morceaux.
Mettez-les dans une bassine en cuivre avec les pommes pelées, épépinées et coupées en morceaux. Ajoutez le sucre et portez à ébullition.
Laissez cuire une trentaine de minutes en remuant de temps en temps.
Vérifiez la consistance, écumez et mettez en pots.
Source: Planète Québec
https://estherb48.blogspot.com/2008/07/confiture-de-rhubarbe-et-de-pommes.html
Ingrédients
1kg de rhubarbe (env. 7 tasses)
1,5kg de sucre (6 tasses)
500 g de pommes (2 moyennes)
Lavez les tiges de rhubarbe dans de l'eau froide en les frottant bien. Coupez-les ensuite en petits morceaux.
Mettez-les dans une bassine en cuivre avec les pommes pelées, épépinées et coupées en morceaux. Ajoutez le sucre et portez à ébullition.
Laissez cuire une trentaine de minutes en remuant de temps en temps.
Vérifiez la consistance, écumez et mettez en pots.
Source: Planète Québec
https://estherb48.blogspot.com/2008/07/confiture-de-rhubarbe-et-de-pommes.html
Source: Esther B
Recette
34343, publiée le
2008-07-06 à 00:00, 99 vues