Confiture de tomates vertes et ananas
3 livres de tomates vertes coupées finement
1 citron en tranches fines pelure incluse
3 livres de sucre(divisé)
½ tasse de gingembre confit haché
½ tasse d'ananas broyé
Mettre dans un chaudron non réactif,les tomates et le citron et la ½ du sucre,laisser reposer toute la nuit.
Le matin suivant,ajouter le reste du sucre,le gingembre et l'ananas et mélanger.Bouillir rapidement 1 ½ heure.
Mettre en pots chauds stériles,essuyer et sceller.Passer en bain d'eau bouillante 10 minutes.
1 citron en tranches fines pelure incluse
3 livres de sucre(divisé)
½ tasse de gingembre confit haché
½ tasse d'ananas broyé
Mettre dans un chaudron non réactif,les tomates et le citron et la ½ du sucre,laisser reposer toute la nuit.
Le matin suivant,ajouter le reste du sucre,le gingembre et l'ananas et mélanger.Bouillir rapidement 1 ½ heure.
Mettre en pots chauds stériles,essuyer et sceller.Passer en bain d'eau bouillante 10 minutes.
Recette
15778, publiée le
2005-09-13 à 00:00, 481 vues