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Consommé aux champignons de Sel & Poivre

Consommé aux champignons de Sel & Poivre | Photo de PassionRecettes
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pour quatre personnes

2 tasses (500 mL) de consommé de boeuf
1 tasse (250 mL) d’eau
1 tasse (250 mL) de têtes de champignons frais émincées
1 cuil. à soupe (15 mL) de persil frais haché
1/4 tasse (65 mL) de sherry sec

Déposer dans une casserole le consommé de boeuf et l’eau; ajouter les champignons, le persil et amener le tout à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter, à couvert, de 5 à 8 minutes, jusqu’à ce que les champignons soient tendres. Ajouter le sherry et servir.

Source: Sel & Poivre
Recette 34696, publiée le 2024-01-30 à 11:52, 48 vues

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