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Consommé de saumon aux petits légumes de Titoou77

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Pour 4 personnes

Ingrédients

2 pavés de saumon
2 pommes de terre
2 carottes fraîches
2 bâtonnets de Bouillon KUB OR Herbes de Provence MAGGI
1 courgette
800 ml d' eau

Préparation

1. Pelez les carottes et les pommes de terre. Coupez tous les légumes en petits dés. Coupez le saumon en cubes de 1 cm de côté.
2. Dans une casserole contenant 800 ml d'eau bouillante, ajoutez les légumes. Faites cuire 5 minutes avec les bâtonnets de bouillons. Ajoutez le saumon et poursuivez la cuisson 3 minutes.

Conseils

Faites varier les légumes en fonction des saisons : blanc de poireau, petits pois, brocoli...

Cette recette peut-être servie en entrée ou en plat, à condition d'augmenter les quantités de légumes et de saumon (prévoir 1 pavé par personne).

Source: Titoou77
Recette 54396, publiée le 2013-04-15 à 14:45, 223 vues

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