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Côtelette de porc au parmesan de Celine64

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Ingrédients

Côtelette de porc désossé environ 2 par personnes
2 oeufs battus
Farine
Chapelure italienne
Persil au gout
Sauce tomate
Fromage
Huile

Sauce

½ tasse d'huile
2 à 3 gousses d'ail
2 btes de sauces de tomates
½ c à thé de tabasco
persil sel et poivre au gout

Incorporer tout les ingrédients pour la sauce dans un chaudron et cuire 40 min à feu doux.

Pendant ce temps

Désossé vos côtelettes de porc, ensuite prenez du saran wrap et mettez vos côtelettes dans le saran wrap et avec un marteau à viande attendrir la viande deux par deux tout dépend de la grosseur, une fois que c'est fait dans trois bol mettre la farine, les oeufs et la chapelure, tremper les côtelettes dans la farine l'oeuf et ensuite la chapelure.

Dans une poêle assez profonde chauffer l'huile, mettre assez d'huile pour couvrir les côtelettes et cuire les côtelettes 2 min de chaque côté à feu moyen.

Placer les côtelettes dans une lèche frite badigeonner les côtelettes de la préparation de sauce et soupoudrer de fromage mozzarella ou cheddar cuire à broil jusqu'à ce que le fromage soit griller servir avec des pommes de terre en purée ou un riz.

Bonne Appétit

Source: celine64
Recette 37765, publiée le 2008-12-27 à 20:31, 719 vues

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