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Côtelettes de porc aux pommes de Chefff

A+ a-
4 à 6 portions
préparation 20 min
cuisson 1 heure

6 cotelette de porc
2 c à table de beurre
6 pommes de terre tranchées finement
4 oignons tranchés
4 pommes épluchées et tranchées
1 c à table de farine
11/2 tasse de bouillon poulet
1/2 tasse de jus de pommes.

Faire dorer rapidement les côtelettes dans le beurre. Dès qu'elles sont dorées, les retirer et y faire revenir les pommes de terre, les oignons dans le même poêlon. Dans une casserole allant au four, placer la 1/2 des légumes, les côtelettes et le reste des légumes par dessus, finir par placer les pommes sur le dessus. Dans la casserole qui a servit à faire cuire les légumes, ajouter la farine et faire brunir, ensuite ajouter le bouillon et le jus de pommes. Lorsque la sauce est bien liée, verser dans la casserole et cuire à 375 pendant 1 heure

Source: Chefff
Recette 40065, publiée le 2009-08-06 à 17:54, 1012 vues

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