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Côtelettes de porc aux pommes. de Mirantine

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4 côtelettes de porc,environ 3/4 de pouce d'épais.
2 ou 3 c. à table de graisse.
2 pommes.
Préparation:
Dans la graisse chaude,faire brunir à feu lent les côtelettes de porc
assaisonnées(sel et poivre au goût) jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites (environ25 minutes).
Les retourner fréquemment. Laver les pommes et les couper en rondelles
d'un demi -pouce d'épaisseur.Enlever le coeur.Faire brunir les rondelles dans
la poêle,avec les côtelettes,quand celles-ci sont cuites.Retourner les rondelles
et faire cuire 5 minutes.

Source: Mirantine
Recette 54432, publiée le 2013-04-21 à 15:34, 406 vues

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