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Côtelettes de porc bbq de Cretonne

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Côtelettes de porc (papillons) de 1/2 à 3/4 de pouce d'épaisseur (prévoir deux côtelettes par personne)

Marinade :
3 c. à table d'huile d'olive
1 c. à table de vinaigre de vin
1 c. à table d'oignon haché finement
1 gousse d'ail

Mélanger et faire mariner les côtelettes en les retournant de temps à autre, durant deux heures au moins

Déposer sur un grilloir après avoir enlevé le surplus d'huile et oignons des côtelettes. Cuire jusqu'à demi-cuit.

Durant ce temps, mesurer 1/2 tasse de sauce BBQ et 1 c. à thé de persil et mélanger.

Enrober les côtelettes de ce mélange et finir la cuisson

Servir avec riz ou pommes de terre au four.

Source: Cretonne
Recette 35618, publiée le 2008-09-05 à 19:21, 234 vues

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