Côtelettes de porc et sa sauce aux tomates de Metro
Dossiers: Porc
Porc ► Côtelettes de porc
Porc ► Côtelettes de porc
4 portions
Préparation 25 minutes
Cuisson 20 minutes
Sauce
15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive *
3 petits oignons, hachés finement
1 gousse d'ail, hachée finement
250 ml (1 tasse) tomates en morceaux* , égouttées
6 feuilles de basilic frais, hachées finement
5 ml (1 c. à thé) sucre
Au goût sel et poivre
15 ml (1 c. à soupe) beurre mi-salé ou salé *
4 côtelettes de porc avec os
Sauce :
Dans une casserole, faire chauffer l'huile à feu moyen, déposer les oignons, l'ail et faire cuire 5 minutes.
Ajouter les tomates, le basilic, le sucre, le sel et le poivre et faire cuire 8 à 10 minutes à feu doux. Réserver au chaud.
Dans une poêle à feu moyen/élevé, faire chauffer le beurre et faire cuire les côtelettes 4 minutes de chaque côté.
Servir les côtelettes nappées de sauce aux tomates.
Accompagnement
Pâtes aux œufs.
Vin(s) d'accompagnement : vin rouge léger
Préparation 25 minutes
Cuisson 20 minutes
Sauce
15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive *
3 petits oignons, hachés finement
1 gousse d'ail, hachée finement
250 ml (1 tasse) tomates en morceaux* , égouttées
6 feuilles de basilic frais, hachées finement
5 ml (1 c. à thé) sucre
Au goût sel et poivre
15 ml (1 c. à soupe) beurre mi-salé ou salé *
4 côtelettes de porc avec os
Sauce :
Dans une casserole, faire chauffer l'huile à feu moyen, déposer les oignons, l'ail et faire cuire 5 minutes.
Ajouter les tomates, le basilic, le sucre, le sel et le poivre et faire cuire 8 à 10 minutes à feu doux. Réserver au chaud.
Dans une poêle à feu moyen/élevé, faire chauffer le beurre et faire cuire les côtelettes 4 minutes de chaque côté.
Servir les côtelettes nappées de sauce aux tomates.
Accompagnement
Pâtes aux œufs.
Vin(s) d'accompagnement : vin rouge léger
Source: Metro
Recette
9861, publiée le
2004-04-16 à 00:00, 417 vues