Côtelettes de porc b.b.q. de Maman Simard
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Maman Simard
8 côtelettes de porc
⅓ tasse de céleri coupé en dés
Jus d'un demi-citron
2 c. à table de cassonade
½ c. à thé de sel
½ c. à thé de moutarde King
1/8 c. à thé de poivre noir
2 petites boites de sauce aux tomates Hunt
½ tasse d'eau
Margarine ou beurre
Faire brunir les côtelettes et les placer dans un plat avec couvercle allant au four. Mettre de côté.
Dans une poêle, faire brunir, avec un peu de beurre ou de margarine, le céleri, le jus de citron, la cassonade, le sel, le poivre et la moutarde.
Arroser les côtelettes de ce mélange et ajouter la sauce aux tomates Hunt et l'eau.
Couvrir et cuire au four 350°F pendant 1 heure.
⅓ tasse de céleri coupé en dés
Jus d'un demi-citron
2 c. à table de cassonade
½ c. à thé de sel
½ c. à thé de moutarde King
1/8 c. à thé de poivre noir
2 petites boites de sauce aux tomates Hunt
½ tasse d'eau
Margarine ou beurre
Faire brunir les côtelettes et les placer dans un plat avec couvercle allant au four. Mettre de côté.
Dans une poêle, faire brunir, avec un peu de beurre ou de margarine, le céleri, le jus de citron, la cassonade, le sel, le poivre et la moutarde.
Arroser les côtelettes de ce mélange et ajouter la sauce aux tomates Hunt et l'eau.
Couvrir et cuire au four 350°F pendant 1 heure.
Source: Maman Simard
Provenance: Cuisinez avec Maman Simard (1986)
Recette
78041, publiée le
2024-09-07 à 21:31, 146 vues