Côtes levées au miel et gingembre de Viviane02
3 lbs de côtes levées de porc
jus et zeste de 1 orange
1 morceau de 1 pouce de gingembre haché finement
2/3 tasse de miel liquide
1 c.thé de bouillon concentré aux légumes bovril
2 c.thé de moutarde de Dijon
1 c.thé de piment de jamaïque
Déposer les côtes dans une casserole et couvrir d'eau.
Amener à ébullition,réduire le feu et laisser mijoter 35 minutes, égoutter .
Dans un bol, mélanger les autres ingrédients et verser cette préparation dans une casserole.
Amener à ébullition et cuire jusqu'à ce que la sauce ait légèrement épaissi.
Déposer les côtes sur le gril chaud et cuire 4 minutes de chaque côté et badigeonner de sauce durant
la cuisson.
Donne 4 portions
jus et zeste de 1 orange
1 morceau de 1 pouce de gingembre haché finement
2/3 tasse de miel liquide
1 c.thé de bouillon concentré aux légumes bovril
2 c.thé de moutarde de Dijon
1 c.thé de piment de jamaïque
Déposer les côtes dans une casserole et couvrir d'eau.
Amener à ébullition,réduire le feu et laisser mijoter 35 minutes, égoutter .
Dans un bol, mélanger les autres ingrédients et verser cette préparation dans une casserole.
Amener à ébullition et cuire jusqu'à ce que la sauce ait légèrement épaissi.
Déposer les côtes sur le gril chaud et cuire 4 minutes de chaque côté et badigeonner de sauce durant
la cuisson.
Donne 4 portions
Source: Viviane02
Recette
25519, publiée le
2008-09-14 à 09:38, 48 vues