Côtes levées de Nickyv
Dossiers: Porc
Porc ► Côtes levées
Porc ► Côtes levées
Côtes levées
Ingrédients
côtes levées (celles de dos sont les mieux à mon avis)
1 pot de sauce a l'ail forte pour côtes levées
4 gousses d'ail
1 tasse cassonade
½ tasse ketchup
¼ tasse mélasse
¼ tasse vinaigre
1 oignon haché
Préparation
Préchauffer le four a 350°
Faire bouillir les côtes levées 10 à 20 minutes dans l'eau bouillante
En attendant, dans un bol, mélanger la sauce, l'ail, la cassonade, le ketchup, la mélasse, le vinaigre et l'oignon.
Verser le mélange de sauce sur les côtes levées dans un plat allant au four (rôtissoire) pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce que la chaire se retire bien de l'os et que la sauce soit devenu épaisse.
*Parfois il me faut 1/2 heure de plus pour la cuisson...Il faut arroser les côtes de temps-en-temps et vérifier. Je vous assure que vous serez charmé par cette recette digne des plus grands restaurants!
Ingrédients
côtes levées (celles de dos sont les mieux à mon avis)
1 pot de sauce a l'ail forte pour côtes levées
4 gousses d'ail
1 tasse cassonade
½ tasse ketchup
¼ tasse mélasse
¼ tasse vinaigre
1 oignon haché
Préparation
Préchauffer le four a 350°
Faire bouillir les côtes levées 10 à 20 minutes dans l'eau bouillante
En attendant, dans un bol, mélanger la sauce, l'ail, la cassonade, le ketchup, la mélasse, le vinaigre et l'oignon.
Verser le mélange de sauce sur les côtes levées dans un plat allant au four (rôtissoire) pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce que la chaire se retire bien de l'os et que la sauce soit devenu épaisse.
*Parfois il me faut 1/2 heure de plus pour la cuisson...Il faut arroser les côtes de temps-en-temps et vérifier. Je vous assure que vous serez charmé par cette recette digne des plus grands restaurants!
Source: nickyv
Recette
20753, publiée le
2006-06-09 à 00:00, 954 vues