Côtes levées de porc et leur sauce de Chez Marie-Claude
Ingredients
250 mL [1 tasse] de ketchup
60 mL [1/4 de tasse] de mélasse
60 mL [1/4 de tasse] de vinaigre
2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel
0,5 mL [1/8 de cuil. à thé] de poivre
0,5 mL [1/8 de cuil. à thé] de sel d'ail ou de poudre d'ail
0,5 mL [1/8 de cuil. à thé] de sel d'oignon
30 g [2 cuil. à table] de sucre
30 mL [2 cuil. à table] de flocons d'oignon ou de ciboulette séchée
Côtes levées de porc
Preparation
Bien mélanger ensemble tous les ingrédients sauf les côtes levées dans un bol.
Faire bouillir les côtes levées dans de l'eau pendant 20 minutes et bien égoutter.
Les égoutter et bien enrober de la sauce; de préférence, les laisser mariner pendant 20 minutes.
Préchauffer le four à 160°C [325°F].
Étendre les côtes levées sur la grille d'une lèchefrite et les cuire au four préchauffé pendant 20 minutes, en les tournant à mi-cuisson.
Recette de La Boite A Recettes Web
250 mL [1 tasse] de ketchup
60 mL [1/4 de tasse] de mélasse
60 mL [1/4 de tasse] de vinaigre
2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel
0,5 mL [1/8 de cuil. à thé] de poivre
0,5 mL [1/8 de cuil. à thé] de sel d'ail ou de poudre d'ail
0,5 mL [1/8 de cuil. à thé] de sel d'oignon
30 g [2 cuil. à table] de sucre
30 mL [2 cuil. à table] de flocons d'oignon ou de ciboulette séchée
Côtes levées de porc
Preparation
Bien mélanger ensemble tous les ingrédients sauf les côtes levées dans un bol.
Faire bouillir les côtes levées dans de l'eau pendant 20 minutes et bien égoutter.
Les égoutter et bien enrober de la sauce; de préférence, les laisser mariner pendant 20 minutes.
Préchauffer le four à 160°C [325°F].
Étendre les côtes levées sur la grille d'une lèchefrite et les cuire au four préchauffé pendant 20 minutes, en les tournant à mi-cuisson.
Recette de La Boite A Recettes Web
Source: Chez Marie-Claude
Recette
33398, publiée le
2008-05-26 à 00:00, 134 vues
