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Coupe fraises romanoff de Viviane02

A+ a-
750 g de fraises coupées en deux (réserver 4 belles fraises entières)
zeste de 1 orange râpé
4 c.thé de Grand Marnier
2 c.soupe de crème 35%
1 1/4 tasse de crème 35 % fouettée ferme avec 2 c.soupe de sucre glace

Mélanger les fraises coupées,zeste et Grand Marnier et laisser reposer 15 minutes.
Dans un bol, plier la crème 35% dans la crème fouettée et mélanger.
Déposer une bonne cuillerée de fraises dans 4 coupes. Écraser le reste des fraises et ajouter au mélange de crème. Déposer sur les fraises et décorer d'une fraise entière coupée en éventail sur le dessus.
Mettre au frigo jusqu'au moment de servir.
Donne 4 portions


Source: Viviane02
Recette 25534, publiée le 2008-09-14 à 09:40, 142 vues

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