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Coupes de mousse aux bananes de Viviane02

A+ a-
1 c. à table de gélatine neutre
3 c. à table d'eau chaude
5 bananes mûres
1/3 tasse de sucre
3 c. à table de liqueur Tia- Maria
1 1/2 tasse de crème 35%
poudre de cacao
graines de café chocolatées

Diluer la gélatine dans l'eau chaude en remuant, réserver.
Réduire les bananes, sucre et liqueur en purée avec une fourchette.
Ajouter le mélange de gélatine et mélanger doucement, réserver.
Fouetter la crème ferme.
Ajouter au premier mélange en pliant doucement.
Remplir des coupes et garnir chacune d'un peu de poudre de cacao et décorer d'une graine de café.
Donne : 8 portions.

très bon.viviane02

Source: Viviane02
Recette 4329, publiée le 2004-02-26 à 00:00, 96 vues

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