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Courge spaghetti à la provençale de Petitchef

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1 courge spaghetti
1 oignon
200 g de tomates
4 gousses d'ail
huile d'olive

Faire cuire la courge spaghetti entière au bain marie (ou à l'eau) pendant 40 minutes.
Couper la courge en deux et retirer les pépins.
Râper l'intérieur de la courge de manière à extraire les "spaghetti". Mettre de côté.
Dans une sauteuse, mettre l'huile, les tomates, l'oignon et l'ail. Faire revenir 1/4 heure.
Ajouter les spaghetti et mélanger.
Assaisonner avec du poivre de cayenne pour relever encore plus le goût !!!!

Note : pour cuire plus vite une courge spaghetti , tu peux la cuire au four à micro ondes .
Il faut compter environ 6 à 78 minutes par demi courge
Donne : 5 à 6 portions.

Par : Petitchef

Source: Petitchef
Recette 5989, publiée le 2004-03-18 à 00:00, 166 vues

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