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Courgettes aux herbes de Maryevel6

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Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min

Ingrédients :

6 courgettes
persil
basilic
1 c. à café d'huile d'olive
poivre

Préparation :

Préparez les courgettes : lavez-les et essuyez-les. Découpez de fines lanières dans le sens de la longueur. Hachez les herbes aromatiques.

Faites-les cuire à la vapeur 5 min environ. Puis disposez-les dans un plat. Parsemez d'herbes aromatiques et nappez d'huile d'olives. Poivrez.

Commentaire nutritionnel :

Cette recette de légumes accompagne parfaitement vos viandes grillées ou papillotes de poissons. Les herbes aromatiques parfument sans ajout de calories tous vos plats. L'huile d'olive apporte une saveur méditerranéenne à vos plats. Son apport en graisses, notamment mono et poly insaturées, en fait une matière grasse de bonne qualité. Ainsi, une consommation de graisses d'origine végétale (huiles et margarines) est conseillée, tout en surveillant leur quantité. Les légumes sont pauvres en sodium et donc peuvent être consommés dans le cadre d'une alimentation hyposodée.

Source: maryevel6
Recette 25786, publiée le 2007-02-09 à 00:00, 21 vues

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