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Couscous sucré de Daniel Pinard

A+ a-
3 t. eau
1 pincée sel
2 à 3 grosses pincées cannelle
2 à 3 c. à thé beurre
3 t. couscous moyen
Cannelle
Sucre glace
Dattes
Amandes grillées

Porter l’eau à ébullition et y ajouter le sel, la cannelle et le beurre. Aussitôt que le beurre aura fondu, verser le couscous en retirant du feu.

Pendant que le couscous absorbe l’eau, brasser le mélange à la fourchette pour séparer les grains. En 4 à 5 minutes, le couscous est prêt.

Disposer le couscous dans un plat de service et saupoudrer de cannelle et de sucre glace. Garnir de dattes et d’amandes grillées avant de servir tiède ou chaud.

Source: Daniel Pinard
Provenance: Pinardises et Encore des Pinardises
Recette 78589, publiée le 2023-09-16 à 22:25, 15 vues

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