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Crème de carotte (potage crécy) de Zet

Crème de carotte (potage crécy) de Zet | Photo de Mireille
Dossiers: Soupes - Potages 

A+ a-
2 lbs de carottes pelées et coupé en morceaux
4 tasses de bouillon de légumes ou d'eau
1 1/2 c. à thé de sel
1 tasse d'oignon haché
1 tasse de riz cuit (+ ou - selon les goût)
1 gousse d'ail haché
1/4 c. à thé de basilic
1/4 c. à thé de persil
1 tasse de lait 2%

Mélanger tous les ingrédients sauf le lait et faire cuire à couvert 35 minutes à feu doux (pour mijoter)
Ajouter du liquide si nécessaire.
Réduire en purée et ajouter le lait, couler dans un tamis pour éviter les grumeaux et réchauffer jusqu'à consistance voulu.
Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Donne : 6 portions

Par : Zet

Source: Zet
Crème de carotte (potage crécy) de Zet | Photo de Mireille
Recette 9070, publiée le 2004-04-02 à 00:00, 2223 vues

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5 Commentaires

Photo de profil de Mireille
2013-01-19 00:16
Une recette comme je les aime. Simple, économique et délicieuse.
Merci Zet!

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Photo de profil de Souris verte
2013-01-20 10:04
délicieuse recette j'adore les soupes en creme

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Photo de profil de Bras casse
2013-01-21 19:15
j,aime vos recettes

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Photo de profil de Loumar
2013-01-25 17:00
Jaime bien cette recette

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Photo de profil de Monique58
2013-01-26 12:22
J'ai faite cette recette dans le temps des fêtes tout le monde ont adoré, elle est super bonne et c'est très économique et bon pour la santé et surtout ca ne goûte pas du tout le rutabaga

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