Crème de poireaux de Fatiquante
Dossiers: Soupes - Potages
(Recette du livre Bouffe Santé rapide)
(4 portions)
1 c. à tab. de beurre
2 poireaux moyens coupés en morceaux
1 petit oignon haché
1 pomme de terre en cubes
1 branche de céleri hachée
1 ½ tasse de bouillon de poulet ou eau
1 ½ tasse de lait chaud
sel, poivre, persil au goût
Faire revenir les légumes dans le beurre.
Ajouter le bouillon, couvrir et cuire 20 minutes.
Passer la préparation au mélangeur.
Ajouter le lait.
Assaisonner.
(4 portions)
1 c. à tab. de beurre
2 poireaux moyens coupés en morceaux
1 petit oignon haché
1 pomme de terre en cubes
1 branche de céleri hachée
1 ½ tasse de bouillon de poulet ou eau
1 ½ tasse de lait chaud
sel, poivre, persil au goût
Faire revenir les légumes dans le beurre.
Ajouter le bouillon, couvrir et cuire 20 minutes.
Passer la préparation au mélangeur.
Ajouter le lait.
Assaisonner.
Source: Fatiquante
Recette
14271, publiée le
2005-05-21 à 00:00, 702 vues