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Creme de poireaux de Skynet

Dossiers: Soupes - Potages 

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Creme de poireaux

3/4 de tasse de vin blanc
poireaux coupe en fine laniere
1 oignon
2 pommes de terre coupe en morceaux
8 tasses de bouillon de poulet
beurre
creme


Faire fondre poireaux et oignon dans le beurre a feu doux.

Ajouter les pommes de terre.

Mouiller avec le vin blanc.

Ajouter le bouillon de poulet.

Laisser mijoter jusqu'a ce que les pommes de terre soient molles.

Laisser refroidir.

Passer au melangeur.

Au moment de servir - ajouter de la creme.

Source: skynet
Recette 16214, publiée le 2005-10-23 à 00:00, 448 vues

Vins Suggérés

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Vins Rosés

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