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Creme de tomates (maison) de Chef...jacques

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CREME DE TOMATES (maison)
Ingrédients

2 c. table de beurre
5 1/2 oz. De pâte de tomates
20 oz. D'eau
1/2 c. thé de soda
20 oz. De lait
1/8 c. thé de chacun: sel, poivre, basilic, poivre d'oignon, sel de céleri

Fondre le beurre. Ajouter la pâte de tomates, l'eau, les assaisonnements et amener à ébullition.
Ajouter le soda en brassant. Quand la mousse est tombée, ajouter 20 oz. De lait frais et réchauffer.
Vérifier les assaisonnements et servir.
Chef Jacques

Source: chef...jacques
Recette 20277, publiée le 2006-05-12 à 00:00, 171 vues

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