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Crème glacée molle légère de Ail

A+ a-
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 0 minutes
Portions: 2

1 1/2 tasse (375 ml) de fruits gelés
1 blanc d'oeuf
1 sachet de succédané de sucre Sugar Twin

Râper les fruits. Ajouter un blanc d'oeuf et le sachet de sucre.
Passer le tout au malaxeur jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Re- congeler environ 45 minutes et repasser au mélangeur.
Par : Llenox

SORBET AU KIWI

Voici cette recette de Soeur Berthe tirée du livre « Ma cuisine au yogourt ».
Je ne l'ai pas essayée, mais elle me semble intéressante.

1/2 tasse de sucre dans 1 tasse de lait
1 tasse de kiwi en purée
3 c. à table de jus de citron
2 blancs d'oeufs
2 c. à table de sucre
1 tasse de yogourt Delisle
1 tasse de crème à 35 %

Chauffer le sucre et le lait jusqu'à ce que le sucre soit dissout.
Ajouter le jus de citron et le kiwi. Placer au congélateur 1 heure.
Battre les blancs d'oeufs. Ajouter graduellement les 2 c. à table de sucre.
Fouetter le yogourt, la crème et entrer les blancs d'oeufs, le yogourt, la crème dans les kiwis congelés. Mélanger délicatement.
Remettre au congélateur dans un plat à service ou dans des coupes.
Donne 8 portions.
Environ 161 calories par portion.
Par : Ail


Source: Ail
Recette 4340, publiée le 2004-03-22 à 00:00, 364 vues

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