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Crème velours de Janette Bertrand

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Donne environ 6 portions

2 tasses de crème 15%, froide
1/2 tasse de sucre
1 sachet de 8 g. de gélatine
1/2 c. à thé d'essence de vanille
Sirop d'érable

Dans une casserole, mélanger la crème froide, le sucre, la gélatine et la vanille. Laisser gonfler la gélatine quelques minutes. Chauffer doucement le mélange pour dissoudre la gélatine et le sucre. sans jamais laisser bouillir. Verser dans des coupes. Servir avec du sirop d'érable ou un coulis de fraises ou de framboises.

Source: Janette Bertrand
Recette 75889, publiée le 2024-02-29 à 10:40, 200 vues

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