Crêpes aux crevettes
Crêpes aux crevettes
Préparation :
40 min
Cuisson :
40 min
Ingrédients
Pâte à crêpes :
250 g de farine,
4 œufs,
1 pincée de sel fin,
35 cl de lait.
Sauce aux crevettes :
20 cl de crème fraîche,
750 g de crevettes cuites au court bouillon (ou 300 g de crevettes décortiquées),
½ l de béchamel faite avec 14 cl (1 verre) de court bouillon de cuisson des crevettes,
20 cl (1 verre + ½) de lait.
Pâte à crêpes :
Utilisez le couteau dans le bol blender du robot.
Mettez la farine puis tous les ingrédients, placez la coupelle et mixez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène pendant 15 à 20 s.
Faites cuire chaque crêpe avec une noisette de beurre.
Sauce aux crevettes :
Décortiquez les crevettes.
Mettez le couteau dans le bol blender.
Mettez les crevettes, la crème fraîche, rajoutez la béchamel et mixez 30 s.
Fourrez chaque crêpe avec une cuillerée de sauce, roulez-les et disposez-les dans un plat à four.
Recouvrez avec le reste de sauce et faites gratiner au four
Tefal
https://www.passionrecettes.com/forum/viewtopic.php?p=476619
Préparation :
40 min
Cuisson :
40 min
Ingrédients
Pâte à crêpes :
250 g de farine,
4 œufs,
1 pincée de sel fin,
35 cl de lait.
Sauce aux crevettes :
20 cl de crème fraîche,
750 g de crevettes cuites au court bouillon (ou 300 g de crevettes décortiquées),
½ l de béchamel faite avec 14 cl (1 verre) de court bouillon de cuisson des crevettes,
20 cl (1 verre + ½) de lait.
Pâte à crêpes :
Utilisez le couteau dans le bol blender du robot.
Mettez la farine puis tous les ingrédients, placez la coupelle et mixez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène pendant 15 à 20 s.
Faites cuire chaque crêpe avec une noisette de beurre.
Sauce aux crevettes :
Décortiquez les crevettes.
Mettez le couteau dans le bol blender.
Mettez les crevettes, la crème fraîche, rajoutez la béchamel et mixez 30 s.
Fourrez chaque crêpe avec une cuillerée de sauce, roulez-les et disposez-les dans un plat à four.
Recouvrez avec le reste de sauce et faites gratiner au four
Tefal
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Recette
35499, publiée le
2008-08-30 à 01:33, 108 vues
