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Crêpes de ma mère de Souris

A+ a-
1 oeuf
2 de lait (meilleur avec du lait sûr)
1 1/2 T de farine

Battre l'oeuf en premier, ajouter un peu de lait. En continuant de battre, ajouter en alternance farine et lait en terminant par le lait. Laisser au repos 20 minutes ou 30 de préférence.
* Ne pas battre le mélange la période de repos terminé mais commencer à faire cuire dans un poêlon dans lequel vous aurez ajouter juste un peu d'huile pour l'empêcher de coller...

Source: souris
Recette 53150, publiée le 2012-11-04 à 08:00, 654 vues

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