Crevettes au sesame de Aljo48
Crevettes au sésame
Ingrédients :
0.5 ml (1/8 c. à thé) de gingembre moulu
1 ml (1/4 c. à thé) de poudre d'ail
30 ml (2 c. à soupe) de sauce soja
15 ml (1 c. à soupe) d'huile de sésame
250 ml (1 tasse) de jus d'ananas
250 g (1/2 lb) de crevettes déveinées et cuites
24 craquelins Breton Sésame écrasés en chapelure
Préparation :
Dans une casserole, mélanger le gingembre moulu, la poudre d'ail, la sauce soja, l'huile de sésame et le jus d'ananas. Amener à ébullition; laisser mijoter à découvert environ 5 minutes, jusqu'à ce que le liquide ait réduit de moitié. Laisser refroidir un peu. Badigeonner les crevettes et les passer dans un sac de congélation contenant la chapelure. Faire griller les crevettes à environ 15 cm du gril pendant 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Conseils pratiques :
Servir les crevettes au sésame seules en hors-d'œuvre ou les ajouter à la salade tiède à l'orientale ou à la salade d'été à l'orientale pour un repas délicieux.
Ingrédients :
0.5 ml (1/8 c. à thé) de gingembre moulu
1 ml (1/4 c. à thé) de poudre d'ail
30 ml (2 c. à soupe) de sauce soja
15 ml (1 c. à soupe) d'huile de sésame
250 ml (1 tasse) de jus d'ananas
250 g (1/2 lb) de crevettes déveinées et cuites
24 craquelins Breton Sésame écrasés en chapelure
Préparation :
Dans une casserole, mélanger le gingembre moulu, la poudre d'ail, la sauce soja, l'huile de sésame et le jus d'ananas. Amener à ébullition; laisser mijoter à découvert environ 5 minutes, jusqu'à ce que le liquide ait réduit de moitié. Laisser refroidir un peu. Badigeonner les crevettes et les passer dans un sac de congélation contenant la chapelure. Faire griller les crevettes à environ 15 cm du gril pendant 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Conseils pratiques :
Servir les crevettes au sésame seules en hors-d'œuvre ou les ajouter à la salade tiède à l'orientale ou à la salade d'été à l'orientale pour un repas délicieux.
Source: aljo48
Recette
24688, publiée le
2006-12-13 à 00:00, 111 vues
