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Crevettes aux piments - pol martin de Callyoe

Crevettes aux piments - pol martin de Callyoe | Photo de Callyoe
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Pol Martin - Télé Cuisine - 4e Série - No. 17 (173)



1 livre de crevettes décortiquées et lavées
2 c. soupe de sauce soya
3 c. soupe d'huile
2 gousses d'ail écrasées et hachées
20 champignons émincés
1 piment vert émincé
1 piment rouge émincé
jus d'1/2 citron
sel et poivre du moulin

Mettre les crevettes dans un bol et ajouter la sauce soya. Poivrer et ajouter le jus de citron; faire mariner le tout pendant 1 heure.

Faire chauffer 2 c. soupe d'huile dans une poêle à feu vif. Ajouter les crevettes et les saisir 2 minutes de chaque côté.

Ajouter l'ail et continuer la cuisson pendant 2 minutes.

Retirer les crevettes et les mettre de côté.

Verser le reste de l'huile dans la poêle et faire chauffer.

Ajouter les champignons, saler, poivrer et faire cuire pendant 3 minutes.

Ajouter les crevettes et faire mijoter le tout pendant 3 minutes.

Corriger l'assaisonnement et servir avec du riz.

Source: callyoe
Recette 41381, publiée le 2009-11-13 à 22:58, 328 vues

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