Croquettes de crevettes de Souris
Pommes de terre en purée sans lait
1 oeuf légèrement battu
250 g.(1/2 lb.) de crevettes cuites
1 blanc d'oeuf battu jusqu'à mousseux
Farine
Panure
Huile à friture
Préparer les pommes de terre en remplaçant le lait par l'oeuf. Ajouter le fromage et les crevettes. Étaler sur une planche enfarinée et laisser refroidir.
Façonner cette pâte en rectangles de 2.5 X 5 cm.(1 x 2 po.). Passer successivement dans la farine, le blanc d'oeuf et la panure. Cuire dans l'huile chaude 3 ou 4 minutes.
On peut aussi les cuire au four à 400º F (200º C), jusqu'à ce que doré. On peut aussi les congeler et les cuire sans décongeler.
1 oeuf légèrement battu
250 g.(1/2 lb.) de crevettes cuites
1 blanc d'oeuf battu jusqu'à mousseux
Farine
Panure
Huile à friture
Préparer les pommes de terre en remplaçant le lait par l'oeuf. Ajouter le fromage et les crevettes. Étaler sur une planche enfarinée et laisser refroidir.
Façonner cette pâte en rectangles de 2.5 X 5 cm.(1 x 2 po.). Passer successivement dans la farine, le blanc d'oeuf et la panure. Cuire dans l'huile chaude 3 ou 4 minutes.
On peut aussi les cuire au four à 400º F (200º C), jusqu'à ce que doré. On peut aussi les congeler et les cuire sans décongeler.
Source: souris
Recette
42173, publiée le
2010-01-06 à 08:45, 289 vues
