Croustade à l'ananas de Messidor
Une petite douceur qui se décline avec toutes sortes de fruits et qui laisse un bon goût dans la bouche. Elle se prépare en un tournemain et se révèle parfaite pour passer un reste de fruits, ici de l'ananas.
Ingrédients pour neuf petites portions
1 1/2 tasse d'ananas frais, en dés
1/4 tasse de cassonade
1 poignée de canneberges séchées (facultatif)
Le croustillant
1/4 tasse de farine nutri ou tout usage
1/4 tasse de sucre demerara ou sucre granulé
1/4 tasse de flocons d'avoine
1/4 tasse de flocons de noix de coco non sucrée
Une pincée de sel
1/4 c. à thé de cannelle (plus ou moins au goût)
1/4 tasse de pacanes, hachées
3 c. à soupe de margarine non hydrogénée
1. Chauffer le four à 350 °F.
2. Mélanger les ananas avec la cassonade et les canneberges, et étaler dans un moule carré enduit de margarine.
3. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs, farine, sucre, flocons d'avoine, de noix de coco, sel et pacanes et bien mélanger avec la margarine en coupant celle-ci avec un couteau ou en pressant le mélange avec les doigts. Répartir sur les ananas.
4. Enfourner et cuire de 30 à 40 min ou jusqu'à ce que le croustillant soit doré.
On peut préparer ce dessert jusqu'à l'étape de la cuisson et le réfrigérer pendant quelques heures avant de le cuire.
https://lacuisinedemessidor.blogspot.ca/2015/04/croustade-lananas.html
Ingrédients pour neuf petites portions
1 1/2 tasse d'ananas frais, en dés
1/4 tasse de cassonade
1 poignée de canneberges séchées (facultatif)
Le croustillant
1/4 tasse de farine nutri ou tout usage
1/4 tasse de sucre demerara ou sucre granulé
1/4 tasse de flocons d'avoine
1/4 tasse de flocons de noix de coco non sucrée
Une pincée de sel
1/4 c. à thé de cannelle (plus ou moins au goût)
1/4 tasse de pacanes, hachées
3 c. à soupe de margarine non hydrogénée
1. Chauffer le four à 350 °F.
2. Mélanger les ananas avec la cassonade et les canneberges, et étaler dans un moule carré enduit de margarine.
3. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs, farine, sucre, flocons d'avoine, de noix de coco, sel et pacanes et bien mélanger avec la margarine en coupant celle-ci avec un couteau ou en pressant le mélange avec les doigts. Répartir sur les ananas.
4. Enfourner et cuire de 30 à 40 min ou jusqu'à ce que le croustillant soit doré.
On peut préparer ce dessert jusqu'à l'étape de la cuisson et le réfrigérer pendant quelques heures avant de le cuire.
https://lacuisinedemessidor.blogspot.ca/2015/04/croustade-lananas.html
Source: Messidor
Recette
58075, publiée le
2015-04-06 à 07:43, 2612 vues
