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Croustade aux pommes traditionnelle pour mijoteuse

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Les meilleures recettes à la mijoteuse, Donna-Marie Pye 2005

6 PORTIONS

Ce merveilleux dessert me rappelle la recette traditionnelle que ma tante cuisinait. Assurez-vous de la servir avec de la crème fouettée tiède, de la crème glacée à la vanille ou la Crème chantilly (voir recette).

6 grosses pommes à cuisson, pelées et tranchées
2 c. à soupe (25 ml) sucre
1 c. à thé (5 ml) cannelle

GARNITURE
½ tasse (125 ml) beurre, ramolli
1 tasse (250 ml) cassonade, légèrement tassée
¾ tasse (175 ml) farine

1. Dans un grand bol, mélanger les pommes, le sucre et la cannelle. Verser dans la mijoteuse.

2. Dans un autre bol, battre ensemble le beurre et la cassonade. Ajouter la farine et mélanger à l'aide d'une cuiller jusqu'à ce que le mélange soit grumeleux. Saupoudrer sur les pommes et presser fermement pour former une croûte.

3. Mettre le couvercle et faire cuire à haute température de 3 à 4 heures, ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres et que la sauce bouillonne.

Truc
• Pour ramollir rapidement le beurre, retirez-le de son emballage d'aluminium et placez-le dans un plat allant au micro-ondes. Pour chaque ½ tasse (125 ml) de beurre, réglez le four micro-ondes au mode de décongélation pendant 45 secondes à 1 minute.


Recette 17462, publiée le 2006-01-12 à 00:00, 3703 vues

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