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Croustillant de saumon de Planète Québec Ajouter Par Gaïa

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Croustillant de Saumon

Ingrédients:

4 steacks de saumon
3/4 tasse de farine (100g)
1/3 tasse de beurre mou (80g)
1/3 tasse de cheddar râpé (80g)
sel, poivre

Préparation:

Mélanger farine, poivre et sel avec le beurre ramolli en l'émiettant du bout des doigts jusqu'à obtention d'une sorte de chapelure. Ajouter le cheddar râpé et mélanger à nouveau.

Tartiner généreusement les morceaux de saumon de cette préparation, côté chair. Faire cuire 15 à 20 minutes dans le four préchauffé à 450 F/230 C (T/8), jusqu'à ce que la panure prenne une belle couleur dorée.
Accompagné d'un légume vert.

Pour servir 4 personnes
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes


Source: Planète québec ajouter par gaïa
Recette 23585, publiée le 2006-10-27 à 00:00, 43 vues

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1 Commentaire

DouxLilas
2006-10-27 00:00
Cette recette me semble exellente, je l`ai pris en note et vais surement la faire, merci de partager.
Lilial

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