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Croûte à tarte non-roulée de Brindilles

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Bonjour à tous

Je vous donne cette recette de pâte à tarte qu'on à pas besoin de rouler avec un rouleau à pâte on n'à seulement qu'à l'étendre avec nos doigts

croûte à tarte ( NON -ROULÉE)

donne 1 croûte de 8 pouces à 9 pouces

1 tasse ½ de farine tout usage tamisée
1 cuil ½ à thé de sucre
¾ de cuil à thé de sel
½ tasse d'huile mazola ou becel
3 cuil à table de lait très froid

Préparation

Tamiser la farine,le sucre et le sel dans l'assiette à tarte.
Mélanger l'huile et le lait ensemble dans une tasse à mesurer.
Battre avec une fourchette jusqu'a ce que le tout soit crémeux,verser d'un seul coup sur le mélange de farine.
Mélanger avec une fourchette jusqu'à ce que toute la farine soit imprégnée.
Presser également avec les doigts pour donner une épaisseur uniforme et étendre la pâte sur les côtés de l'assiette.
Presser également sur le bord pincer légèrement pour denteler.
Pour une croûte cuite piquer la surface entière avec une fourchette,cuire à 425 degré pendant 12 à 15 minutes refroidir et remplir tel que désiré.
Pour une croûte non-cuite
Remplir tel que désiré cuire à 400 degré pendant 15 minutes et réduire la chaleur à 350 degré et cuire jusqu'à ce que la garniture soit cuite.
Note cette pâte ne se prépare pas à l'avance veiller la préparer juste avant la cuisson pour obtenir un bon résultat

Brindilles





Source: Brindilles
Recette 775, publiée le 2003-06-25 à 00:00, 445 vues

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