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Crumble aux fruits rouges de Carole190366

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Ingrédients pour 4 personnes

250 g de framboises
250 g de fraises
250 g de groseilles ou de cerises dénoyautées
150 g de farine
140 g de beurre
50 g de sucre en poudre
2-3 cuillerées à soupe de miel liquide
200 ml de crème fraîche
une petite pincée de sel

Préparation

Dénoyauter les cerises, égrener les groseilles, équeuter les fraises.

Dans un saladier, couper 120 g de beurre en dés; verser la farine, le sucre et le sel.

Mélanger rapidement tous les ingrédients du bout des doigts comme pour une pâte sablée pour obtenir une poudre grossière.

Répartir les fruits dans le fond d'un moule beurré; arroser de miel et recouvrir le tout avec le "crumble" uniformément.

Faire cuire au four 30 minutes environ ou jusqu'à ce qu'il devienne bien doré.

Le servir tiède, accompagné de crème fraîche bien froide.

Source: carole190366
Recette 19539, publiée le 2006-03-31 à 00:00, 60 vues

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