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Cuisses de poulet au four de Pol Martin

Cuisses de poulet au four de Pol Martin | Photo de PassionRecettes
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(4 portions)

45 mL (3 c. à soupe) d'huile
4 cuisses de poulet frais avec dos
3 gousses d'ail, écrasées et hachées
2 oignons émincés
2 poivrons rouges émincés
Quelques gouttes de sauce Tabasco
Sel et poivre

Badigeonner les cuisses de poulet avec 15 mL (1 c. à soupe) d'huile.
Placer les cuisses dans un plat à rôtir et faire cuire de 45 à 55 minutes selon la grosseur, dans un four préchauffé à 180°C (350°F).
Retourner les cuisses de 3 à 4 fois pendant la cuisson.
Mélanger le reste des ingrédients.
Vingt minutes avant la fin de la cuisson, recouvrir les cuisses de ce mélange.
Servir.

Source: Pol Martin
Provenance: Découpure d'une circulaire Steinberg
Recette 71089, publiée le 2022-10-09 à 22:15, 357 vues

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