Cuisses de poulet moutarde et miel de Esther B
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Ricardo
Ingrédients
6 cuisses de poulet entières (moi 3, peau enlevée)
1 oignon, émincé
2 gousses d'ail, hachées
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à thé (cc) de poivre noir concassé
1/2 c. à thé (cc) de curcuma moulu
1/4 tasse (60 ml) de miel
2 c. à soupe de ketchup
1 c. à soupe de moutarde préparée
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à thé (cc) de sambal oelek (moi ½ c. à thé/cc)
Placer une grille dans le centre du four. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
Dans une petite casserole à feu moyen-élevé, dorer l'oignon et l'ail dans l'huile. Ajouter les épices et poursuivre la cuisson 30 secondes. Hors du feu, ajouter le reste des ingrédients et mélanger.
Dans un plat de cuisson d'environ 33 x 23 cm (13 x 9 po), répartir les cuisses de poulet. Napper de la sauce.
Cuire le poulet environ 1 heure ou jusqu'à ce que la chair se détache facilement de l'os.
Source: Ricardo cuisine
Voir autre photo:
https://estherb48.blogspot.ca/2016/02/cuisses-de-poulet-moutarde-et-miel.html
Source: Esther b
Recette
59301, publiée le
2016-02-05 à 15:34, 1508 vues