Curry de poulet aux pommes et raisins de Titoou77
Pour 4 personnes
Ingrédients
500 g de blancs de poulet
1 cube de Bouillon de Volaille Dégraissé MAGGI
2 pommes Golden
1 oignon
1 cuillérée à café de curry en poudre
1 cuillérée à soupe de noix de coco en poudre
2 cuillérées à soupe de raisins secs de Corinthe
1 cuillérée à soupe de crème fraîche épaisse15-20% de matière grasse
400 ml d' eau
1 cuillérée à café d' huile
Préparation
1. Pelez et hachez l'oignon. Lavez et coupez les pommes en cubes en retirant le centre et les pépins, mais en laissant la peau. Emincez les blancs de poulet et salez-les.
2. Dans une cocotte contenant l'huile, faites revenir l'oignon haché avec les émincés de poulet. Lorsque ceux-ci sont bien dorés, ajoutez les pommes. Laissez cuire encore 5 minutes.
3. Ajoutez l'eau, le cube de bouillon, le curry, les raisins de Corinthe et laissez mijoter 5 minutes.
4. Au moment de servir, ajoutez la crème, poivrez et saupoudrez de noix de coco.
Astuce
Servez ce curry avec un riz basmati.
Ingrédients
500 g de blancs de poulet
1 cube de Bouillon de Volaille Dégraissé MAGGI
2 pommes Golden
1 oignon
1 cuillérée à café de curry en poudre
1 cuillérée à soupe de noix de coco en poudre
2 cuillérées à soupe de raisins secs de Corinthe
1 cuillérée à soupe de crème fraîche épaisse15-20% de matière grasse
400 ml d' eau
1 cuillérée à café d' huile
Préparation
1. Pelez et hachez l'oignon. Lavez et coupez les pommes en cubes en retirant le centre et les pépins, mais en laissant la peau. Emincez les blancs de poulet et salez-les.
2. Dans une cocotte contenant l'huile, faites revenir l'oignon haché avec les émincés de poulet. Lorsque ceux-ci sont bien dorés, ajoutez les pommes. Laissez cuire encore 5 minutes.
3. Ajoutez l'eau, le cube de bouillon, le curry, les raisins de Corinthe et laissez mijoter 5 minutes.
4. Au moment de servir, ajoutez la crème, poivrez et saupoudrez de noix de coco.
Astuce
Servez ce curry avec un riz basmati.
Source: Titoou77
Recette
55405, publiée le
2013-12-01 à 12:39, 6 vues
