Darnes de saumon au citron de Planète Québec
Darnes de saumon au citron
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Préparation et cuisson: 20 minutes
Peut servir : 4 personnes
Calories : 200 calories
Ingrédients:
2 c. à soupe de jus de citron (30 ml)
2 c. à soupe de jus d'orange (30 ml)
1 c. à soupe d'huile d'olive (15 ml)
2 gousses d'ail hachées
1/4 tasse de yogourt nature faible en m.g. (65 ml)
1/2 c. à thé de zeste de citron râpé (2 ml)
1/2 c. à thé de zeste d'orange râpé (2 ml)
3 c. à soupe de feuilles de basilic hachées (45 ml)
sel et poivre
4 darnes de saumon de 4 oz (125 g) chacune
Préparation:
Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients, sauf le poisson. Badigeonner les darnes de ce mélange et réserver ce qui reste. Faire griller à 5 po (13 cm) de la source de chaleur, de 3 à 4 minutes de chaque côté. Disposer les darnes dans quatre assiettes et les arroser du reste du mélange au yogourt. Garnir de feuilles de basilic.
Note: On peut aussi utiliser d'autres poissons (omble chevalier ou flétan). Faible en cholestérol et en gras.
Préparation et cuisson: 20 minutes
4 portions de 200 calories
Source: Bel Âge Juillet/Août 1997
Anne-Marie T.
http://planete.qc.ca/cuisin...dujour/index.html
reçu par mail
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Préparation et cuisson: 20 minutes
Peut servir : 4 personnes
Calories : 200 calories
Ingrédients:
2 c. à soupe de jus de citron (30 ml)
2 c. à soupe de jus d'orange (30 ml)
1 c. à soupe d'huile d'olive (15 ml)
2 gousses d'ail hachées
1/4 tasse de yogourt nature faible en m.g. (65 ml)
1/2 c. à thé de zeste de citron râpé (2 ml)
1/2 c. à thé de zeste d'orange râpé (2 ml)
3 c. à soupe de feuilles de basilic hachées (45 ml)
sel et poivre
4 darnes de saumon de 4 oz (125 g) chacune
Préparation:
Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients, sauf le poisson. Badigeonner les darnes de ce mélange et réserver ce qui reste. Faire griller à 5 po (13 cm) de la source de chaleur, de 3 à 4 minutes de chaque côté. Disposer les darnes dans quatre assiettes et les arroser du reste du mélange au yogourt. Garnir de feuilles de basilic.
Note: On peut aussi utiliser d'autres poissons (omble chevalier ou flétan). Faible en cholestérol et en gras.
Préparation et cuisson: 20 minutes
4 portions de 200 calories
Source: Bel Âge Juillet/Août 1997
Anne-Marie T.
http://planete.qc.ca/cuisin...dujour/index.html
reçu par mail
Source: Planète québec
Recette
24937, publiée le
2006-12-30 à 00:00, 179 vues