Délicieux muffins aux bleuets et à l'érable de Sabine
Dossiers: Muffins
Ingrédients :
1 ½ tasse de farine
¼ tasse de sucre
1 c. à soupe de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
¼ tasse de beurre fondu ou huile végétale
1 œuf battu½ tasse de lait
½ tasse de sirop d'érable
¾ tasse d'avoine ou son
1 tasse de bleuets
Faire fondre le beurre dans une petite poêle et y ajouter le sucre, la cannelle et les noix. Bien mélanger le tout ensuite : mélanger la farine, le sucre et la pâte à lever et le sel.
Amalgamer le beurre, l'œuf, le lait, le sirop d'érable et le son ou avoine.
Mélanger avec le mélange sec jusqu'à ce qu'il soit légèrement humide. Verser les bleuets.
Remplir les moules à muffin bien graissé aux 2/3. Placer au four à 400 F pendant 35 à 40 minutes.
Glaçage
1 c. à soupe de beurre
1 c. à soupe de sucre brun
Un peu de cannelle
2 c. à soupe de noix
1 ½ tasse de farine
¼ tasse de sucre
1 c. à soupe de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
¼ tasse de beurre fondu ou huile végétale
1 œuf battu½ tasse de lait
½ tasse de sirop d'érable
¾ tasse d'avoine ou son
1 tasse de bleuets
Faire fondre le beurre dans une petite poêle et y ajouter le sucre, la cannelle et les noix. Bien mélanger le tout ensuite : mélanger la farine, le sucre et la pâte à lever et le sel.
Amalgamer le beurre, l'œuf, le lait, le sirop d'érable et le son ou avoine.
Mélanger avec le mélange sec jusqu'à ce qu'il soit légèrement humide. Verser les bleuets.
Remplir les moules à muffin bien graissé aux 2/3. Placer au four à 400 F pendant 35 à 40 minutes.
Glaçage
1 c. à soupe de beurre
1 c. à soupe de sucre brun
Un peu de cannelle
2 c. à soupe de noix
Source: Sabine
Recette
32049, publiée le
2008-03-21 à 00:00, 1474 vues