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Dijon maison de Turlupine

Dossiers: Pesto - Moutarde 

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donne ½ tasse


2 c table de graines de moutarde jaunes
½ c table de moutarde en poudre coleman's
2 c table d'eau
2 c table de vinaigre de vin blanc
2 c table de vin blanc
¼ c thé de sel
⅛ c thé de cucurma moulu


Moudre les graines de moutarde en poudre fine.Dans un bol

mélanger avec la poudre coleman's et l'eau,couvrir d'un saran

et laisser infuser toute la nuit.

Dans un mélangeur ou un robot,mettre ce mélange,le vin,le

vinaigre,le sel et le cucurma,faire une purée lisse.

Se garde 3 mois au frigo.

Source: Turlupine
Recette 22859, publiée le 2006-09-18 à 00:00, 37 vues

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  • Modification rapide
  • Corbeille

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