Diner au saumon et aux pommes de terre de Kellogg
2 tasses de CORN FLAKES KELLOGG ou ½ tasse de CHAPELURE DE MAÏS KELLOGG
⅓ tasse de beurre ramolli (ou margarine)
3 c. à table de farine tout usage
½ c. à thé de sel
1 c. à thé de sel d'oignon
⅛ c. à thé de poivre
2 tasses de lait
1 c. à table de ciboulette hachée
2 tasses de pommes de terre tranchées et cuites
2 tasses (1 lb) de saumon égoutté et émietté
1. Si on utilise des Corn Flakes, les émietter finement.
2. Faire fondre le beurre à feu doux, enlever 2 cuillerées à table et mélanger avec la Chapelure de Maïs Kellogg Mettre de côté.
3. Mélanger la farine et les assaisonnements dans le reste de beurre. Ajouter le lait et remuer jusqu'à consistance lisse. Augmenter l'intensité du feu jusqu'à feu moyen et faire cuire jusqu'à ce que le tout bouillonne et soit épais, tout en remuant constamment. Y incorporer la ciboulette.
4. Disposer en couches les pommes de terre, le saumon et la sauce blanche dans un moule peu profond d'une capacité de 1 ½ pinte. Y incorporer le mélange de Chapelure.
5. Faire cuire à four modérément chaud (350°F.) environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
Donne: 6 portions.
⅓ tasse de beurre ramolli (ou margarine)
3 c. à table de farine tout usage
½ c. à thé de sel
1 c. à thé de sel d'oignon
⅛ c. à thé de poivre
2 tasses de lait
1 c. à table de ciboulette hachée
2 tasses de pommes de terre tranchées et cuites
2 tasses (1 lb) de saumon égoutté et émietté
1. Si on utilise des Corn Flakes, les émietter finement.
2. Faire fondre le beurre à feu doux, enlever 2 cuillerées à table et mélanger avec la Chapelure de Maïs Kellogg Mettre de côté.
3. Mélanger la farine et les assaisonnements dans le reste de beurre. Ajouter le lait et remuer jusqu'à consistance lisse. Augmenter l'intensité du feu jusqu'à feu moyen et faire cuire jusqu'à ce que le tout bouillonne et soit épais, tout en remuant constamment. Y incorporer la ciboulette.
4. Disposer en couches les pommes de terre, le saumon et la sauce blanche dans un moule peu profond d'une capacité de 1 ½ pinte. Y incorporer le mélange de Chapelure.
5. Faire cuire à four modérément chaud (350°F.) environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
Donne: 6 portions.
Source: Kellogg
Provenance: Livret de recettes Kellogg, années 70-80
Recette
33800, publiée le
2023-10-31 à 14:29, 68 vues
