Epaule d'agneau pour mijoteuse de Jean Paré
Dossiers: Mijoteuse - Crock Pot ► Viandes (Agneau - Boeuf - Porc - Jambon - Poulet - Saucisse - Veau à la mijoteuse) ► Agneau à la mijoteuse
Cuisiniers québécois - Chefs ► Jean Paré
Cuisiniers québécois - Chefs ► Jean Paré
Une coupe de viande peu coûteuse.
2-½ lb (1,1 kg) de rôti d'épaule d'agneau (avec os)
2 c. à thé (10 ml) d'agent brunisseur liquide
Une pincée de sel
Une pincée de poivre
Sauce brune, voir recette
Badigeonner le rôti avec l'agent brunisseur.
Mettre dans une mijoteuse électrique de 3,5 L (3,5 pte).
Saler et poivrer.
Couvrir.
Cuire à feu doux pendant 8 à 9 heures ou à feu vif pendant 4 à 4-½ heures.
Dégraisser et faire la sauce brune.
Pour 4 personnes.
1 portion (avec sauce) : 331 calories; 17,6 g de matières grasses; 490 mg de sodium; 36 g de protéines; 4 g de glucides
Source: Recettes pour mijoteuses électriques Jean Paré
2-½ lb (1,1 kg) de rôti d'épaule d'agneau (avec os)
2 c. à thé (10 ml) d'agent brunisseur liquide
Une pincée de sel
Une pincée de poivre
Sauce brune, voir recette
Badigeonner le rôti avec l'agent brunisseur.
Mettre dans une mijoteuse électrique de 3,5 L (3,5 pte).
Saler et poivrer.
Couvrir.
Cuire à feu doux pendant 8 à 9 heures ou à feu vif pendant 4 à 4-½ heures.
Dégraisser et faire la sauce brune.
Pour 4 personnes.
1 portion (avec sauce) : 331 calories; 17,6 g de matières grasses; 490 mg de sodium; 36 g de protéines; 4 g de glucides
Source: Recettes pour mijoteuses électriques Jean Paré
Source: Jean paré
Recette
18705, publiée le
2006-03-09 à 00:00, 3275 vues