Épices a tourtières de Nell
Épices a tourtières
Un mélange d'épices qui semble un peu surchargé, mais il c'est imposé avec le temps, un ajout qu'on note,et un deuxième... Finalement j'ai obtenu cette recette.
Mélange...1
EPICE CUIL. A THÉ
Épice a steak...3
Épice a marinade...1
Épice a volaille...2
réduire en poudre et ajouter,
graines de céleri moulues...1
cannelle moulue...1
épices mélangés moulues...1
piment de la Jamaïque moulu...1
clous de girofle moulus...1
cassonade...1
poudre d'ail...1
poudre d'oignon...2
Bien mélanger et conserver dans un pot hermétique.
_______________________________________
Et un mélange rapide en prime lolll...
Mélange ...2...
EPICE CUIL. A THÉ
Poivre blanc...6
Piment de la Jamaïque...3
Macis...1
Muscade...1/2
clou de girofle...1/3
cannelle...1/2
Variante 1 a 2 cuil. a thé de sauge.
Mélanger et conserver dans un pot hermétique.
Utiliser pour tourtières, cipaille, pâté, terrine, creton, rillettes
En petite quantité, rehausse une sauce ou un rôti en un clin-d'oeil.
Bonne cuisine.
Un mélange d'épices qui semble un peu surchargé, mais il c'est imposé avec le temps, un ajout qu'on note,et un deuxième... Finalement j'ai obtenu cette recette.
Mélange...1
EPICE CUIL. A THÉ
Épice a steak...3
Épice a marinade...1
Épice a volaille...2
réduire en poudre et ajouter,
graines de céleri moulues...1
cannelle moulue...1
épices mélangés moulues...1
piment de la Jamaïque moulu...1
clous de girofle moulus...1
cassonade...1
poudre d'ail...1
poudre d'oignon...2
Bien mélanger et conserver dans un pot hermétique.
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Et un mélange rapide en prime lolll...
Mélange ...2...
EPICE CUIL. A THÉ
Poivre blanc...6
Piment de la Jamaïque...3
Macis...1
Muscade...1/2
clou de girofle...1/3
cannelle...1/2
Variante 1 a 2 cuil. a thé de sauge.
Mélanger et conserver dans un pot hermétique.
Utiliser pour tourtières, cipaille, pâté, terrine, creton, rillettes
En petite quantité, rehausse une sauce ou un rôti en un clin-d'oeil.
Bonne cuisine.
Source: nell
Recette
48334, publiée le
2011-05-30 à 04:09, 5467 vues