Farce au boeuf et riz de Marie Lune
Recette de farce de Marie Lune
Faire revenir 2 oignons et 1 tasse de céleri dans un peu de beurre et huile.
Ajouter:
1 livre de lard haché
1 livre de boeuf haché
1 tasse de bouillon de poulet
1 tasse de bouillon de boeuf
sel et poivre
thym, laurier, marjolaine (on rajuste quand c'est cuit)
Cuire 30 minutes.
Ajouter:
3 tasses de riz cuit
2 tasse de chapelure de biscuits soda (on écrase dans un ziploc)
3 oeufs battus
On mélange le tout, on goûte (que c'est déjà bon! On assaisonne bien, c'est le temps)
On met dans des moules à muffins graissés (demain, je vais essayer mes moules en silicone)
On cuit 1 heure à four 325 degrés F.
On surveille pour le démoulage facile. C'est avant que ce soit complètement refroidi.
Ce congèle super bien. Et je réchauffe au micro-ondes.
Faire revenir 2 oignons et 1 tasse de céleri dans un peu de beurre et huile.
Ajouter:
1 livre de lard haché
1 livre de boeuf haché
1 tasse de bouillon de poulet
1 tasse de bouillon de boeuf
sel et poivre
thym, laurier, marjolaine (on rajuste quand c'est cuit)
Cuire 30 minutes.
Ajouter:
3 tasses de riz cuit
2 tasse de chapelure de biscuits soda (on écrase dans un ziploc)
3 oeufs battus
On mélange le tout, on goûte (que c'est déjà bon! On assaisonne bien, c'est le temps)
On met dans des moules à muffins graissés (demain, je vais essayer mes moules en silicone)
On cuit 1 heure à four 325 degrés F.
On surveille pour le démoulage facile. C'est avant que ce soit complètement refroidi.
Ce congèle super bien. Et je réchauffe au micro-ondes.
Source: Marie Lune
Recette
37698, publiée le
2008-12-22 à 12:38, 99 vues
