Fèves à la moutarde de Lexibule
Dossiers: Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
L'an dernier à pareille date, une amie à moi m'avait fait goûter à ce petit délice!!! Tellement j'ai aimé, je n'ais pu m'empêcher de lui demander la recette lol . Charmante comme elle est, elle me l'a Gentillement Partager!! Alors à mon tour de vous Partagez ce trésor gourmand!!
Ingrédients
10 lbs de fèves vertes
6 tasses de vinaigre
2 tasses de farine
un peu d'eau froide (pour diluer la farine)
6 tasses de sucre
3 c. thé de tuméric/ curcuma (tamiser dans la farine)
3 c. table de moutarde sèche (tamiser dans le farine)
1 c. table de sel
Préparation
Équeutter les fèves et les couper en deux si désirer ou les laisser tel quel . Les faire bouillir quelques minutes (la fève doit garder son croquant!). Entre temps, porter à ébullition le vinaigre, sucre, sel.
Épaissir avec la farine et remettre dans le chaudron avec la préparation chaude de vinaigre. Bien mélanger et mettre en pot. Couler le liquide dans un tamis pour éviter de faire des grumaux.
source:Guylaine~Lexibule
voir photos:
https://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2008/09/fves-la-moutarde.html
Lexibule
Ingrédients
10 lbs de fèves vertes
6 tasses de vinaigre
2 tasses de farine
un peu d'eau froide (pour diluer la farine)
6 tasses de sucre
3 c. thé de tuméric/ curcuma (tamiser dans la farine)
3 c. table de moutarde sèche (tamiser dans le farine)
1 c. table de sel
Préparation
Équeutter les fèves et les couper en deux si désirer ou les laisser tel quel . Les faire bouillir quelques minutes (la fève doit garder son croquant!). Entre temps, porter à ébullition le vinaigre, sucre, sel.
Épaissir avec la farine et remettre dans le chaudron avec la préparation chaude de vinaigre. Bien mélanger et mettre en pot. Couler le liquide dans un tamis pour éviter de faire des grumaux.
source:Guylaine~Lexibule
voir photos:
https://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2008/09/fves-la-moutarde.html
Lexibule
Source: Lexibule
Recette
35786, publiée le
2008-09-12 à 10:16, 265 vues