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Fèves au lard de Cousky

Fèves au lard de Cousky | Photo de PassionRecettes
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Fèves au lard

Laisser les fèves dans l'eau toute la nuit.

2 t de fèves blanche
1 bloc de lard salé avec viande tranché en petit morceau.
1 oignon tranché
½ tasse de sirop d'érable
⅓ de tasse de cassonade
2 c à soupe de mélasse
1 c à thé de moutarde sèche.

Préparation

Le four à 225 F

Cuire les fèves à peu près ½ heure, jeter l'eau.
Placer les fèves dans un plat allant au four, y déposer les oignons et le lard.
Couvrir d'eau et y mettre la préparation de sirop, cassonade, mélasse et moutarde bien mélanger et couvrir d'eau 1 pouce au dessus et cuire à peu près 8 heures.

Source: cousky
Recette 48151, publiée le 2011-04-29 à 09:27, 918 vues

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