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Filet de poisson en papillote de Sukie

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Pour saumon, truite, flétan, morue, sole etc.
Préparer 1 papillote par personne
Vos filets de poisson préféré coupés en portion pour 1 personne

1 c. à table d'oignon haché finement (par filet)
Un filet de jus de citron (fac)
carottes en julienne
piment vert haché fin
(on peut aussi utiliser des légumes mélangés congelés)
Sel et poivre
Epices à poisson si désiré
Huile d'olive (ou beurre)
papier aluminium assez grand pour couvrir le filet

Badigeonner le papier d'aluminium d'huile d'olive ou de beurre, y coucher le filet, arroser du jus de citron, placer les légumes désirés sur le dessus, saler et poivrer.
Refermer la papillote et bien sceller.
Placer sur une tôle à biscuits.
Mettre au four à 375ºF environ 25 minutes.

Par: Sukie

Source: Sukie
Recette 3427, publiée le 2004-03-09 à 00:00, 1403 vues

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