Filet de porc à la crème de . Chef...jacques
Filet de porc à la crème
Ingrédients:
1 filet de porc
1 gousse d'ail écrasée
4 c. à soupe de beurre (60 ml)
1 tasse de crème douce (250 ml)
1/2 c. à thé de sauge (2 ml)
sel et poivre
Préparation:
Faire fondre et dorer le beurre.
Couper le filet en portions individuelles. Écraser la gousse d'ail; l'ajouter au beurre. Faire revenir les portions de filet dans le beurre. Baisser le feu et cuire doucement 20 minutes. Retirer la viande; saler et poivrer. Gratter le fond du poêlon; ajouter la crème et la sauge au beurre. Cuire juste assez pour réchauffer la crème. Verser sur la viande.
Pour servir 2 personnes
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Chef…Jacques
Ingrédients:
1 filet de porc
1 gousse d'ail écrasée
4 c. à soupe de beurre (60 ml)
1 tasse de crème douce (250 ml)
1/2 c. à thé de sauge (2 ml)
sel et poivre
Préparation:
Faire fondre et dorer le beurre.
Couper le filet en portions individuelles. Écraser la gousse d'ail; l'ajouter au beurre. Faire revenir les portions de filet dans le beurre. Baisser le feu et cuire doucement 20 minutes. Retirer la viande; saler et poivrer. Gratter le fond du poêlon; ajouter la crème et la sauge au beurre. Cuire juste assez pour réchauffer la crème. Verser sur la viande.
Pour servir 2 personnes
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Chef…Jacques
Source: . chef...jacques
Recette
20188, publiée le
2006-05-06 à 00:00, 269 vues