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Filet de porc à la crème de . Chef...jacques

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Filet de porc à la crème

Ingrédients:

1 filet de porc
1 gousse d'ail écrasée
4 c. à soupe de beurre (60 ml)
1 tasse de crème douce (250 ml)
1/2 c. à thé de sauge (2 ml)
sel et poivre

Préparation:

Faire fondre et dorer le beurre.
Couper le filet en portions individuelles. Écraser la gousse d'ail; l'ajouter au beurre. Faire revenir les portions de filet dans le beurre. Baisser le feu et cuire doucement 20 minutes. Retirer la viande; saler et poivrer. Gratter le fond du poêlon; ajouter la crème et la sauge au beurre. Cuire juste assez pour réchauffer la crème. Verser sur la viande.

Pour servir 2 personnes
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Chef…Jacques


Source: . chef...jacques
Recette 20188, publiée le 2006-05-06 à 00:00, 258 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Kiwie
2006-05-06 00:00
bonjour je voudrais s'avoir que veux tu dire pas de la crème douce est-ce-que cest de la crème 35% ???

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